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五糧液攜手南方周末N-TALK,與單霽翔、阿來等暢談“明清風華”

8月30日下午,由五糧液獨家支持的南方周末N-TALK“明清風華”特別場落地成都,攜手四川省作家協會主席阿來,中國文物學會會長單霽翔,知名編劇、影評人、策劃人史航,中國文物學會副會長、國家級非遺項目古鐘表修復技藝第三代傳承人王津搭建起一場跨越時空的對話

  8月30日下午,由五糧液獨家支持的南方周末n-talk“明清風華”特別場落地成都,攜手四川省作家協會主席阿來,中國文物學會會長單霽翔,知名編劇、影評人、策劃人史航,中國文物學會副會長、國家級非遺項目古鐘表修復技藝第三代傳承人王津搭建起一場跨越時空的對話——從傳奇國寶到匠人精神,從民間志趣小說到盛世美酒,品經典,聊文化,為現場三百余名觀眾奉上了一場精神盛宴。

  在流淌過百年的美酒中,在關于明清的熱烈討論中,似乎穿越回到六百年前,或置身于奢華的皇家酒宴,或穿梭于熱鬧的酒坊,好古人所好,思古人所想,感受這個國度、這片土地的文化與生活何以演變至此,又給予今人啟示。

  單霽翔認為,每個人都是文物的守護者。讓文化遺產回歸人們的生活,讓普羅大眾親近文物,感受它們的魅力,人們才會更為惜心愛護。如此一來,文化遺產便會更有尊嚴和活力,生生不息。

  阿來從地域、人文地理、歷史文化、物質文明等角度切入,述說川酒的前世今生。他認為,川酒是四川歷史上延續最長的支柱產業,其中濃縮著四川上千年間的社會發展和歷史演變進程。尤其到了明清時期,商業政策和營商環境相對寬松,川酒的釀造工藝更是有了飛躍性的發展。

  如何保護和繼承老祖宗留下的寶貴遺產,甚至有所創新,是擺在今人眼前的一個難題。圓桌對話環節,四位演講嘉賓及五糧液股份公司副總經理趙東就如何延續經典,如何傳承明清風華展開了討論!拔寮Z液變的是用科技提升酒的品質,不變的是傳統工藝與匠心獨造的初心!壁w東分享了五糧液的“變”與“不變”,令在場觀眾更深刻的了解了五糧液的前世今生。

  據介紹,五糧液從宋代采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食,到雜糧酒、再到明初的“陳氏秘方”、1909年改成大米、小麥、高粱、玉米、糯米五種糧食成名“五糧液”。自從得名以來,五糧液還不斷針對這5種糧食進行優化,在傳承上的創新一直走到今天獨立中國白酒產業的潮頭。

  據了解由五糧液攜手南方周末打造的“傳統與傳奇:頂尖博物館探訪計劃”已于7月啟動。以國內五家頂尖博物館為主線,從故宮博物院、陜西歷史博物館,到敦煌研究院、遼寧省博物館、上海博物館,以深度系列報道、vlog視頻和紀錄片等形式,專訪博物館人士、文博專家、文化名人,探尋博物館珍寶的秘密及其背后的故事?缭綍r空與歷史、傳統對話。以此勾勒出一個關于傳統與傳奇的中國敘事。(來源:糖酒快訊 作者:路過人間)

  
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編輯:平平   文章來源:糖酒快訊   發布時間:[2020/9/1]
五糧液
  • 公司名稱:五糧液集團有限公司
  • 聯系電話:0831-3553988
  • 公司網址:www.wuliangye.com.cn/
  • 公司地址:四川省宜賓市岷江西路150號
貴州賴茅集團股份有限公司
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