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不愁賣的酒,難做大的品牌,仁懷中小酒企的樂與憂
責任編輯:平平  發布時間:2020/9/16 15:21:17  文章來源:糖酒快訊  作者:快訊君

  來自河南的高先生有感于河南醬香酒的氛圍,也想做一款品質和利潤兼得的產品。他千里迢迢來到貴陽參加貴州酒博會,希望能找到合適的產品,他在展會轉了兩天,跟大小企業都聊過,品嘗過無數的醬香酒樣品,帶著一袋沉甸甸的資料離開貴陽。

  在為期五天的貴州酒博會上,有很多如高先生這樣的人,追逐著醬香酒的熱潮而來,有的找到目標產品滿意而歸,有的迷失在醬香酒的海洋里,一時找不到方向。

  相比起欲入局的經銷商的難以抉擇,仁懷的中小醬香酒企業顯然要坦然淡定得多,“高先生”們的到來讓他們不愁賣酒,但在日益激烈的醬香品牌打造運動中,它們也有自己的擔憂。

  01:酒不愁賣,自有品牌干不過貼牌

  過去有人說“醬香熱”的本質是“茅臺熱”,從今年酒博會的情形來看,這股熱潮有向醬香白酒品類回歸的趨勢,醬香酒企,尤其是仁懷核心產區內的中小酒企也享受了這波發展紅利。

  來自河南、山東、廣東的酒商們涌入仁懷,尋覓合適的上游企業,聯手掘金醬香熱!熬撇怀钯u”成了眾多中小酒企的真是寫照。

  仁懷某醬香酒企業的銷售經理透露,目前企業還沒有滿負荷生產,基本不用銷路發愁,除了企業自有品牌,更大的訂單來自開發定制。在該企業的產品結構中,貼牌定制產品占一半以上,合作時間最長的客戶從2017年開始,訂單每年穩步增長,由經銷商之間相互介紹,來找他們定制開發的客戶逐年增多。穩定的客源是企業對自身產品品質過硬的佐證之一,該銷售經理自豪地說:“貼牌客戶跟我們合作開發的產品銷售都很好,價格合適,品質也很不錯!

  經過走訪,這家酒企的產品結構在仁懷的中小企業中不是孤立,貼牌定制是仁懷幾百家中小酒企非常重要的收入來源。而在醬香熱的帶動下,他們也坐享了“不愁賣酒”的好時代。

  然而“酒不愁賣”的喜悅背后也有一絲心酸,自身品牌不夠大不足以吸引經銷商主動代理,而與醬香消費大省的經銷商合作時,他們的議價能力也相對較弱。一些廠家還表示自有品牌不如定制開發產品產品賣得好,做得好的定制產品銷售量是自有品牌的倍數。

  “來仁懷做定制開發的酒商,大多是已經有成熟的銷售渠道,或者團購資源,鋪墊好了銷售渠道再來找合適的產品,只要產品一出來就能很快變現!币晃粯I內人士分析到。而相對應的是仁懷的中小酒企自身的產品設計能力、市場營銷能力和銷售團隊都較弱,一些酒廠甚至沒有自己的營銷團隊。

  02:逐夢醬酒熱,需要正確姿勢

  醬香酒如今卻是很熱,但有專家判斷醬香熱的時間窗口大概還有五年左右,留給仁懷廣大中小酒企的時間其實不多了。一些中小酒企也意識到了自身品牌不足的弊端,畢竟在白酒行業有太多依賴銷售原酒或貼牌的酒廠陷入危機的教訓。如今茅臺、郎酒、金沙等企業先后調整產品結構,聚焦核心產品后,給仁懷的企業留下了更多的空間。

  然而,醬酒熱帶來的機遇與迷茫不止困擾廣大中小酒企,對全國各地眾多不了解醬香酒,但希望能在這股熱潮中分一杯羹的酒商來說,也面臨著“選擇困難”。如文章開頭提到的高先生,盡管一直做酒,但多年來專注濃香,對醬香酒知之甚少。

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