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北農莊園葡萄酒獲布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽金獎
責任編輯:平平  發布時間:2020/9/16 15:14:38  文章來源:百家號  作者:佚名

  未來網高校頻道9月16日訊(記者 楊子健 通訊員 侯智)9月11日布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽主辦方公布2020大賽結果,“北農莊園2017年份珍藏西拉干紅”榮膺一枚金獎,該款酒曾于今年3月獲得柏林世界葡萄酒大賽金獎。

  布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽(concours mondial de bruxelles)在葡萄酒業界具有廣泛的影響力,被譽為“葡萄酒界的奧斯卡”。本年度大賽于9月4日至6日在捷克的布爾諾市舉行,來自全球50個國家和地區的8500款葡萄酒參與此次比賽,由300位國際葡萄酒專業評委對參賽酒樣進行評選。

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  此次榮膺布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽金獎的北農莊園珍藏西拉干紅葡萄酒,是在北京農學院食品科學與工程學院釀酒工程系技術支持及質量監控下釀造而成。采用產自學校正式簽約合作的產學研基地——新疆天塞酒莊出產的優良西拉葡萄,葡萄采收、分選、發酵及陳釀等全過程均嚴格按國際葡萄酒組織(oiv)規范,結合釀酒工程系針對酒莊當地風土條件提出的釀酒理念及科研技術釀制而成,是釀酒工程系專有技術生產應用的具體呈現。

  近年來,北農莊園葡萄酒屢次在國際知名葡萄酒大賽中獲獎,2016年榮獲dawa(香港)銀獎,2018年獲得dwwa(倫敦)銅獎,2020年柏林葡萄酒大賽雙金獎。北農莊園產品獲得的一次次殊榮證明,食品科學與工程學院釀酒工程系銳意進取,不斷提升葡萄釀酒的技藝,并付諸于實踐,真正做到理論與實踐的相統一。

  據悉,布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽創辦于1994年,是世界最具權威的葡萄酒大賽之一,在世界葡萄酒界擁有廣泛的影響力,2021年大賽將在中國寧夏自治區的銀川市舉辦。(來源:未來網旗下新媒體帳號)

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