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網紅小瓶紅酒:白葡萄酒透心涼 最適合夏日飲
責任編輯:平平  發布時間:2020/5/21 13:26:14  文章來源:咸寧新聞網  作者:佚名

  在葡萄酒的世界里,這些清爽的感覺能在大多數的白葡萄酒和起泡酒中找到,活躍的酸度、馥郁的水果香氣,而且它們的適飲溫度低,正是我們在夏天所追求的愉悅。據城中葡萄酒經銷商反映,入夏以來,白葡萄酒的銷量明顯增加,葡萄酒愛好者通過“時令”的品酒會,加深了對白葡萄酒的了解。

  白葡萄酒,夏飲透心涼

  為什么夏天適合喝白葡萄酒?葡萄酒銷售專業網站ocheers的品酒師sandra介紹,這是因為它在溫度、香氣、味道、顏色四個方面,都能給到我們透心涼的感覺。

  溫度---白葡萄酒一般要在氏7-10攝氏度時飲用,清淡型白葡萄酒7攝氏度左右風味即可達到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12攝氏度以上。在夏天喝白葡萄酒,清涼感和口感兩不誤。

  香氣---白葡萄酒的香氣清新,通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道,引發我們對清涼的遐想。

  味道---白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高,口感不膩,還能給人帶來好胃口。配餐時,白葡萄酒的口味輕柔,但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。

  顏色---白葡萄酒的清透酒色,在夏天里顯得清涼明快。

  新舊世界,如何選擇?

  市面上白葡萄酒大多數來自法國、澳洲、阿根廷、西班牙等葡萄酒產地,新舊世界的葡萄酒琳瑯滿目,口味各有千秋。

  資深品酒師認為,葡萄酒的口味與眾多因素是密切相關的,包括土壤、氣候、地勢、釀酒工藝等,因此即使是同一個***,各酒莊的出品也各具特色,我們可以先從廣泛意義上了解一下不同產地的特點。法國,無疑是全球最矚目的葡萄酒生產國,口味以各大產區為主要分界,波爾多的酒口感華麗濃郁,布根地的酒口感細致優雅,南法國的酒強勁奔放;澳洲是個充滿陽光的國度,土地礦物質豐富,憑借其銳意創新和出類拔萃的釀酒技術,成為新世界葡萄酒的優秀代表,果香馥郁、酒性濃烈是澳洲葡萄酒的一大特征。

  有人認為“新世界”產區白葡萄酒簡單明快,“舊世界”產區的更復雜。品酒師覺得,它們的簡單和復雜表現不一樣!靶率澜纭碑a區的白葡萄酒普遍果味比較香濃,常在喝第一口的時候,口味特點就被明快地展現出來;而“舊世界”產區的更有回味空間。

  在葡萄酒中,白葡萄酒是相當實惠的,價格主要在150元至350元之間。

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