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光瓶酒高端化趨勢下,四大角度透析東北酒未來走向
責任編輯:平平  發布時間:2020/5/20 14:08:54  文章來源:鳳凰網酒業  作者:獨特營銷 王偉設

  疫情之下,看看今天日趨衰落的東北酒,你可能會認為它是個沒文化、沒未來的小酒群體。但是,回顧它曾經在白酒界創造的輝煌,分析其成敗原因,梳理其獨特資源和重構其發展思路及戰略,我們會發現它依然是一支不可遺忘和不可忽視的白酒力量,尤其是因疫情提前催生的新光瓶酒時代。

  1:曾經的輝煌

  東北酒曾經登上了白酒歷史文化的巔峰,其代表就是道光二五酒。

  上個世紀末,道光二五在中國白酒界可謂是獨占鰲頭,因為彼時的白酒市場真正能以活文物證明其皇家御用酒身份的企業和品牌還沒有,有的只是死文物或者文字之類的記載。2003嘉士伯廣州拍賣會上93公斤道光二五穴藏酒拍賣出558萬的天價,令當時所有的名酒望其項背。由此道光二五的產品由中低端走向中高端,標桿形象產品甚至超越當時的主要名酒。

  東北酒曾經出現過白酒界的黑馬,其代表就是黑土地。

  黑土地酒不僅創造了市場奇跡,同時創造了從oem到產權重構和做大做強生產企業的的經典案例。產品成為中國首屆綠博會綠色食品,商標成為中國馳名商標并入圍第六屆中國名酒評選名單(后評選叫停),企業成為中國白酒行業生產和銷售雙百強,黑龍江省利銳大戶。五年時間從一個默默無聞的產品到一個成功的品牌,這在白酒行業都是極為罕見的奇跡。

  東北酒還誕生了中國最親民的大眾光瓶酒,其代表當屬老村長。

  十年前,隨著中國經濟的快速增長和消費水平低升級,企業都在做盒裝酒而且紛紛產品升級,誰也沒把10元以下的光瓶酒當成有未來的大市場,但是老村長從6-8元做起,聚焦農村,深耕鄉村,充分利用促銷手段,牢牢占據了10元以下最廣大的農村市場,不僅創造了銷售奇跡,同時顛覆了固有的光瓶酒很難成為品牌的認知。

  2:成功的經驗

  回顧歷史,東北有很多品牌和企業創造過值得總結和肯定的經驗。從全國化和典型性角度看,當然是道光二五、黑土地、老村長等更為突出,更值得總結和提煉。

  道光二五經驗有三:

  一是品牌資源稀缺性的保護與利用,在品牌塑造上最精彩的手筆就是促成了故宮和國家歷史博物館的收藏,嘉士伯的穴藏酒的限量天價拍賣,法國國家博物館的收藏等一系列價值傳播及提升活動。為品牌的皇家貢酒價值的做足了權威性背書;

  其二是獨有的滿族釀酒技藝傳承,中國蒸餾酒起源于金代燒鍋,滿族是其主要傳承者,道光二五通過挖掘和研究不斷改進和創新的滿族釀酒工藝,奠定了東北酒在中國白酒工藝中不可或缺的地位,并成為陳香型的代表;

  其三是產品定位的高度,當年東北酒最高也不過幾十元,道光二五依靠品牌和工藝價值進軍當年的100-200元的高端,為東北酒樹立了價格標桿;仡^看,20年前的百元價位就是今天的千元價位嗎?

  黑土地成功同樣有三大因素:

  首先是品牌基因自帶流量,黑土地三個字不僅接地氣,蘊含了糧食與好酒的關系,而且賦予品牌聯想,一切在黑土地上的歷史人文精彩都濃縮其中,可謂是得天獨厚博大精深,因而品牌生來就有知名度和美譽度,這堪稱為品牌塑造的神來之筆;

  其次是先進的市場操作模式,首創了廠商一體化運營模式,組建強大的團隊與經銷商共同操作市場,建立業務聯席會議制度及時解決落地問題,避免了廠商扯皮糾紛等,極大的提升了市場運營效率;

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